Ali ir Patricija. Desertų knyga (el. knyga) (skaityta knyga) | knygos.lt

Receptai - klasikiniai, tradiciniai, įprasti (bandelės, kanelės, putėsiai, pudingai).. Pabandžiau išsikepti kelių skonių keksus, keletą keksiukų receptų, putėsius. Iš kokių 6-8 receptų patiko vienas (ir reikėjo truputį pafantazuoti "taisant" receptą nes masė gavosi stipriai per tiršta. Pirmą kartą pasitikėjau - dariau viens prie vieno pagal knygą, skonis buvo geras, bet sausa. Tai žodžiu pasitobulinau ir gerai, dėjau vienu kiaušiniu daugiau ir proporciškai šiek tiek šlapesnį dariau). Bet kulinarinių paslapčių nėra. Apibendrinant galėčiau sakyti, kad radus bet kokį kekso receptą internete ir pakeitus to recepto riebalą į vynuogių kauliukų aliejų arba ghee sviestą bus panašiai gerai. Knygoj daugmaž šie du riebalai ir dominuoja. Pastebėjau, kad su ghee viskas skaniau gaunasi. Vietoj įprastų miltų - pamaišyti su riešutų miltais (arba prismulkinti jų). Viskas, visa knygos paslaptis. Knyga didelė, stora, sunki ir brangi. Kontekste daugiau pasakojimų apie šeimą, šeimos nuotraukos (truputį cringe, nežinau kas šiais laikais turi laiko skaityt apie kažkieno gyvenimo aktualijas. Na, bent aš jų nežinau ir man tiesą sakant neįdomu). Išėmus viską, kas ne receptai - turėtume daug labiau logiškesnį variantą ir galimai būtų sumažinti spausdinimo kaštai. Kai internete nemokamai galima rasti n+k nemokamų receptų, tai iš tokios knygos tikėčiausi daug daugiau - kaip minimum kad atitiks proporcijos, bus teisingas eiliškumas ir pan. Tai nerekomenduoju.

Knyga tikrai puiki, tačiau kai kurie joje pateikti receptai nėra skirti gaminti namų sąlygomis. Esu iš šios knygos gaminusi ne vieną receptą ir visada vadovaujuosi nurodytomis proporcijomis bei kiekvienu aprašytu žingsniu, tačiau ne visi patiekalai pavyksta taip, kaip turėtų. Antrą kartą šios knygos nepirkčiau.

Rekomenduoju, jau nenažai receptų išbandiau ir viskas kuo puikiaisiai gavosi, nors iš pradžių atrodė, kad trūksta detalumo. Kepinių skonis labai geras, keksai gaunasi “šlapi”, jaučiasi, kad knygą išleido šios srities prifesionalai. Pasigedau Macaron recepto, taigi lauksiu trečios knygos :)

Nuostabi!!! Ir, šiaip, esu fanė šios šeimos, ir, sėkmės Jums kuo didžiausios🙏💖

Labai vertinga knyga, Gavau dovanų iš dukros, kuri jau anksčiau įsigijo knygą ir spėjo išbandyti gamindama. Viskas pavyko puikiai - ragavom visi. Ačiū, kad galime savo virtuvėse jaustis profesionalais prieš savo šeimą ir draugus. Ir šiaip - labai graži knyga. Gal tik kaina baido pirkėjus.